Bistro KRAMEC
V rámci dlouhodobé spolupráce jsme byli osloveni s požadavkem na revitalizaci a modernizaci stávající Restaurace Energo, která je součástí Ski areálu Lipno nad Vltavou.
V průběhu 2 měsíců byl objekt upraven dle požadavků investora na stylovou restauraci, která splňuje požadavky moderní gastronomie, s nově vytvořeným krytím terasy pro pohodlnější posezení v jakémkoli počasí. Vnitřní prostory restaurace mají kapacitu 30 osob, venkovní stylová terasa pro 170 osob s výhledem.
Naším úkolem bylo řízení kompletního plánování před realizací až po spuštění provozu, které spočívalo nejen v zajištění a dohlížení na přůběh stavebních prací, ale i dodávek nových gastronomických technologií a jejich uvedení do provozu. Součástí byl i požadavek na obnovu a změnu interiéru tak, aby odpovídal predstavě moderního bistra, které nabídne stoprocentní služby v letních i zimních sezónách.
Délka projektu od myšlenky až po jeho dokončení a uvedení do provozu byla v rozmezí od 04/2024 do 8/2024. Celková částka této ralizace činila 6mil.
