Řeznictví KRAMOLÍNSKÝ VŮL - VÝROBNA
Zadavatel nás oslovil s představou zřízení vestavby řeznické výrobny do objektu bývalé kuchyně v obci Lipno nad Vltavou. Naší úlohou byla kompletní realizace stavebních úprav původní kuchyně a následné zajištění nového provozu včetně vybavení jako jsou například chladící technologie, technologie pro skladování, bourání masa a jeho zpracování.
Samozřejmostí bylo vyřešení požadavku na zřízení plnohodnotného zázemí i pro výrobu uzenářských výrobků. Součástí realizace byla i vestavba chladicích boxů a řešení vzduchotechniky.
Projekt jseme realizovali od zpracování projektové dokumentace, zajištění povolovacích procesů až po kolaudaci. Tento projekt jsme realizovali jako dodavatel celé přestavby a vybavení, až po kolaudaci celého objektu. Příprava a realizace proběhla velmi krátkém čase, a to v řádu 3 měsíců. Celkové náklady na realizaci činily cca 5,6 miliónů korun.
